Este pan, reconocido por su suavidad, sabor delicioso y textura esponjosa, es una opción saludable que se ha vuelto popular entre aquellos que buscan una alternativa más nutritiva al pan tradicional.
En esta receta, exploraremos la maravillosa experiencia de preparar pan de avena casero y descubriremos por qué es tan querido.
Desde su aroma tentador hasta la calidez de compartirlo con la familia, el pan de avena casero es una deliciosa creación que alegrará tus sentidos y te proporcionará una opción de pan más saludable y deliciosa.
¡Prepárate para aprender a hacerlo y disfrutar de cada bocado!
Ingredientes
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- 400 gr. de Harina de avena
- 7 gr. de Levadura seca
- 350 ml. de Agua
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- 1 cdita. de Sal
- 30 ml. de Aceite de oliva
- 1 cda. de Jarabe sin azúcar
Preparación, paso a paso
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- En un recipiente grande, combina la harina de avena y la sal.
- En otro recipiente, disuelve la levadura seca en agua tibia y permite que repose durante unos minutos hasta que empiece a burbujear.
- Añade la levadura disuelta y el aceite de oliva a la mezcla de harina de avena. Mezcla cuidadosamente con una espátula hasta obtener una masa uniforme. La masa tendrá una consistencia un tanto pegajosa, y eso es lo que buscamos, así que no te preocupes.
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- Coloca la masa en un molde para pan previamente engrasado y enharinado. Alisa la superficie con una espátula y espolvorea algunos copos de avena por encima.
- Cubre el recipiente y permite que la masa repose durante 30 minutos en un lugar cálido.
- Mientras tanto, precalienta tu horno a 200°C.
- Hornea el pan en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
- Una vez que el pan esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.
¡Sin duda alguna, este pan de avena casero es una alternativa deliciosa y más nutritiva al pan de harina convencional!
CONSEJOS:
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- Ingredientes frescos: Utiliza ingredientes frescos y de alta calidad, especialmente la harina de avena, para obtener los mejores resultados.
- Harina de avena: Puedes comprar harina de avena ya preparada o hacer la tuya propia procesando avena en hojuelas en un procesador de alimentos. Cuanto más fina sea la harina de avena, más suave será la textura del pan.
- Masa pegajosa: No te preocupes si la masa queda un poco pegajosa después de mezclarla. La harina de avena puede absorber más líquido a medida que reposa.
- Tiempo de reposo: El tiempo de reposo es esencial para que la avena absorba la humedad y la masa se vuelva más manejable. No apresures este paso.
- Ambiente cálido: Asegúrate de que la masa repose en un lugar cálido y libre de corrientes de aire. Esto ayuda a que la levadura trabaje de manera efectiva.
- Horno precalentado: Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado antes de hornear el pan. Esto garantizará una cocción uniforme.
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