2 zanahorias medianas (no 3, para no sobrecargar de az\u00facar)<\/p>\n
\u00bd naranja (no entera; el exceso de \u00e1cido puede molestar)<\/p>\n
<\/p>\n
1 pu\u00f1ado peque\u00f1o de espinacas frescas (unos 20 gramos)<\/p>\n
\u00bd manzana verde (mejor que roja, menos az\u00facar)<\/p>\n
Zumo de \u00bc de lim\u00f3n<\/p>\n
150 ml de agua (sin agua queda muy espeso y dif\u00edcil de beber)<\/p>\n
L\u00e1valo todo bien. C\u00f3rtalo en trozos. Lic\u00faa con el agua. No cueles: la fibra de la manzana y la espinaca es importante para que los az\u00facares se absorban despacio. Bebe en el momento; en 20 minutos se oxidan los antioxidantes.<\/p>\n
Indicaciones para un uso adecuado (lo que nadie dice)<\/p>\n
No lo tomes en ayunas si tienes gastritis. El lim\u00f3n y la naranja pueden irritar. Mejor despu\u00e9s del desayuno o como media ma\u00f1ana.<\/p>\n
Frecuencia realista: 3 o 4 veces por semana, no a diario. Los betacarotenos en exceso ti\u00f1en la piel de naranja (no es broma, se llama carotenodermia) y el h\u00edgado trabaja m\u00e1s.<\/p>\n
No esperes cambios en una semana. La lute\u00edna tarda meses en elevarse en la retina. La constancia es clave, pero con paciencia.<\/p>\n
El verdadero truco para que funcione: a\u00f1ade una grasa saludable cuando tomes el jugo. Los betacarotenos y la lute\u00edna se absorben con grasa. Toma el jugo junto con 5 almendras, medio aguacate o un trocito de queso. Sin eso, gran parte de los nutrientes pasan de largo.<\/p>\n
Aviso importante
\nSi tienes diabetes, controla este jugo: zanahoria + manzana + naranja es mucha az\u00facar de golpe. Prefiere solo zanahoria y espinaca con lim\u00f3n. Si tomas anticoagulantes, consulta antes por la espinaca (rica en vitamina K). Y si ves moscas volantes, destellos o una cortina negra, corre al oftalm\u00f3logo. Eso no lo arregla ning\u00fan jugo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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