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<\/p>\n\u00bfQuieres saber para qu\u00e9 sirven los d\u00e1tiles? En este video de datiles sobre remedios naturales, te explicamos sus beneficios, sus propiedades medicinales, c\u00f3mo consumirlos y sus contraindicaciones. \u00a1Descubre sus beneficios para la salud! No te lo pierdas:<\/p>\n
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Entraron a la escena de la cocina hace relativamente poco tiempo. Y si bien algunas personas desconocen sus propiedades, lo cierto es que los d\u00e1tiles son una excelente alternativa para sumar a la dieta diaria.<\/p>\n
Los d\u00e1tiles son frutos de forma ovalada, que tienen una sola semilla (o carozo) rodeada de pulpa comestible y pegajosa (similar a las cerezas y mangos, entre otros) y recubierta con una piel arrugada que brilla debido a los az\u00facares naturales que posee.<\/p>\n
Es por eso que muchas personas que buscan cuidar su alimentaci\u00f3n, utilizan esta fruta como una alternativa al az\u00facar refinado, debido a que el sabor dulce y natural de los d\u00e1tiles permite satisfacer el gusto por lo dulce de manera m\u00e1s saludable. Adem\u00e1s, es usado en recetas de cocina para endulzar preparaciones de manera natural.<\/p>\n
Son originarios del Norte de \u00c1frica y Asia, y llegaron a estas tierras de la mano de los espa\u00f1oles.<\/p>\n
Crecen en palmeras datileras, y con m\u00e1s de 200 variedades cultivadas en todo el mundo, los d\u00e1tiles Medjool y Deglet Noor son los m\u00e1s consumidos.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 beneficios para la salud aportan los d\u00e1tiles?<\/p>\n
Adem\u00e1s de ser una alternativa saludable al az\u00facar, los d\u00e1tiles presentan una serie de propiedades para la salud que muchos desconocen. Entre ellas:<\/p>\n
– Son ricos en fibra<\/p>\n
Los d\u00e1tiles son una fuente inagotable de nutrientes, repletos de fibra que ayudan a dar saciedad y mantenerse sin hambre por m\u00e1s tiempo, adem\u00e1s de promover una digesti\u00f3n saludable y la salud del coraz\u00f3n. Adem\u00e1s, la alta cantidad de fibra presente en los d\u00e1tiles los hace un alimento aliado en la lucha contra el estre\u00f1imiento y favorece la salud intestinal. Seg\u00fan la Cl\u00ednica Mayo, \u201cuna dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de padecer enfermedades intestinales\u201d.<\/p>\n
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– Son fuente de energ\u00eda<\/p>\n
Los d\u00e1tiles son una fuente abundante de energ\u00eda, lo que los convierte en un alimento ideal para mantener la vitalidad. Los deportistas tienen en ellos una gran ayuda, ya que la sacarosa, fructosa y glucosa naturales aportan mucha energ\u00eda.<\/p>\n
Los d\u00e1tiles son una fruta originaria del Norte de \u00c1frica y Asia, que lleg\u00f3 a Am\u00e9rica a trav\u00e9s de los espa\u00f1oles (Foto: Canva)
\n– Tienen m\u00e1s potasio que la banana<\/p>\n
Pese a que suele asociarse a la banana con este nutriente, los d\u00e1tiles son mucho m\u00e1s ricos en potasio. Adem\u00e1s, son naturalmente ricos en hierro, calcio, magnesio, as\u00ed como en vitaminas A, B y K, todos componentes esenciales para el buen funcionamiento del organismo.<\/p>\n
– Son un potente antioxidante<\/p>\n
Los d\u00e1tiles tambi\u00e9n contienen una variedad de antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamaci\u00f3n en el cuerpo y prevenir el riesgo de ciertas enfermedades. Algunos de los antioxidantes m\u00e1s potentes que poseen son los flavonoides (que se ha demostrado que reducen el riesgo de diabetes, enfermedad de Alzheimer y formaci\u00f3n de ciertos tipos de c\u00e1ncer), carotenoides (que se ha demostrado que promueven la salud del coraz\u00f3n) y \u00e1cido fen\u00f3lico (puede ayudar a mostrar actividad anticancer\u00edgena).<\/p>\n
Mixeados, con mantequilla de man\u00ed y frutos secos, pueden hacerse trufas que son una bomba de sabor y energ\u00eda (Freepik)
\nComo se dijo, una alternativa es utilizar los d\u00e1tiles como endulzante natural, tanto en productos horneados como batidos.<\/p>\n
La crema de d\u00e1tiles es excelente cuando se a\u00f1ade a los postres porque suma humedad y dulzura natural sin los az\u00facares refinados que se encuentran en otros edulcorantes. Para este uso, es necesario remojar los d\u00e1tiles en agua durante cinco horas y luego mixearlos hasta alcanzar una crema con textura para untar.<\/p>\n
Otras maneras de incorporarlos pueden ser<\/p>\n
– Bocaditos como postre o colaci\u00f3n<\/p>\n
Una forma sencilla de consumir d\u00e1tiles es quitarles el carozo y rellenar con mantequilla de man\u00ed m\u00e1s nueces o alg\u00fan otro fruto seco. Es una excelente idea para saciar las ganas de algo dulce y dar saciedad por un buen rato.<\/p>\n
– Para una picada, al horno con nueces y queso parmesano<\/p>\n
Otra vez, quitarles el carozo, y rellenar los d\u00e1tiles, esta vez, con un poco de queso rallado y colocar encima nueces picadas. Disponer en una bandeja con aceite de oliva y llevar al horno durante unos 10 minutos. Servir con un chorrito m\u00e1s de aceite, y, opcionalmente, m\u00e1s queso.<\/p>\n
– En ensaladas<\/p>\n
Una opci\u00f3n es la ensalada de espinacas con d\u00e1tiles, para la cual hay que colocar las espinacas en un bowl, cortar los d\u00e1tiles en rodajas y a\u00f1adir. Luego, rallar queso parmesano en lascas sobre la ensalada y, por \u00faltimo, condimentar con un poco de sal y un buen aceite de oliva. Tambi\u00e9n se puede usar salsa de miel y mostaza para el ali\u00f1o.<\/p>\n
\u00bfHay contraindicaciones a la hora de consumir d\u00e1tiles?<\/p>\n
Debido a su aporte de calor\u00edas, hay quienes desaconsejan los d\u00e1tiles en una dieta para adelgazar (Imagen Ilustrativa Infobae)
\nA pesar de que los d\u00e1tiles ofrecen una variedad de beneficios nutricionales, es importante tener en cuenta ciertas contraindicaciones antes de incorporarlos en la dieta.<\/p>\n
Algunas de las precauciones que se deben tomar antes de su consumo son:<\/p>\n
– S\u00edndrome del intestino irritable: para las personas que padecen este s\u00edndrome, el alto contenido de carbohidratos en los d\u00e1tiles puede dificultar la digesti\u00f3n, por lo que se recomienda moderar su consumo.<\/p>\n
– Diabetes: aunque no se ha confirmado que los d\u00e1tiles sean perjudiciales para las personas con diabetes, se debe tener precauci\u00f3n debido a su elevado contenido de az\u00facar.<\/p>\n
– Dietas bajas en potasio: aquellas personas que siguen una dieta restringida en potasio deben limitar su ingesta de d\u00e1tiles, ya que estos frutos son ricos en este mineral.<\/p>\n
– Migra\u00f1as y dolores de cabeza: los d\u00e1tiles contienen tiramina, un amino\u00e1cido que puede desencadenar migra\u00f1as y dolores de cabeza en algunas personas, por lo que no se recomiendan para aquellos que padecen este tipo de afecciones.<\/p>\n
– Atenci\u00f3n con las calor\u00edas: por cada 100 gramos de producto se pueden contar hasta 275 kilocalor\u00edas. Este alto aporte energ\u00e9tico est\u00e1 relacionado con que el 65% de su peso est\u00e1 constituido por az\u00facares como la glucosa o la fructosa. Dado su alto aporte energ\u00e9tico, es recomendable controlar su consumo en una dieta de adelgazamiento.<\/p>\n
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