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<\/p>\nSabemos desde hace miles de a\u00f1os que los alimentos que consumimos pueden afectar nuestra salud. Hip\u00f3crates, considerado por muchos el padre de la medicina moderna, es famoso por decir: \u00abQue tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento\u00bb.<\/p>\n
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Muchos a\u00f1os despu\u00e9s, Thomas Edison afirm\u00f3 que \u00ab El m\u00e9dico del futuro no recetar\u00e1 medicamentos, sino que interesar\u00e1 a sus pacientes en el cuidado del cuerpo humano, en la dieta y en la causa y prevenci\u00f3n de las enfermedades\u00bb, \u00a1que es, por supuesto, lo que nos interesa a todos aqu\u00ed en WISE!<\/p>\n
Debo recalcar que a\u00fan creemos firmemente en los beneficios de los medicamentos, as\u00ed que si su m\u00e9dico u otro profesional de la salud calificado se los recomienda, por favor, siga sus consejos. Sin embargo, la comida realmente puede hacernos da\u00f1o o curarnos, dependiendo de nuestras decisiones.<\/p>\n
Hay buena evidencia de que una dieta poco saludable contribuye en gran medida a las enfermedades card\u00edacas, la diabetes, muchas formas de c\u00e1ncer, problemas intestinales y muchas otras afecciones adem\u00e1s, y que seguir una dieta saludable puede ayudar a prevenir estas afecciones, a retardar su progreso si ya las tiene, y a veces incluso revertirlas.<\/p>\n
De igual manera, si t\u00fa o un ser querido padece estas afecciones, no es momento de sentirse culpable. Hay muchos factores que contribuyen a ellas, y la dieta es solo uno.<\/p>\n
Pero hay tanta informaci\u00f3n y desinformaci\u00f3n circulando. Todos parecen expertos, y es especialmente dif\u00edcil saber a qui\u00e9n creer cuando la literatura m\u00e9dica y las redes sociales demuestran claramente que incluso los verdaderos expertos en nutrici\u00f3n siguen discrepando.<\/p>\n
Entonces, \u00bfqu\u00e9 deber\u00edas comer? Bueno, hay algunas cosas en las que todos los expertos coinciden, y afortunadamente son bastante f\u00e1ciles de seguir. Y la buena noticia es que, en general, lo que funciona para las enfermedades card\u00edacas tambi\u00e9n funciona para la diabetes, que tambi\u00e9n funciona para los problemas intestinales, etc.<\/p>\n
Parece que, en la mayor\u00eda de los casos, una dieta generalmente saludable ayuda a mejorar nuestra salud, independientemente del problema espec\u00edfico que estemos tratando. Hay mucho m\u00e1s que eso, por lo que los expertos contin\u00faan debatiendo acaloradamente y se invierten millones en investigaci\u00f3n en este \u00e1mbito general.<\/p>\n
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Si ha recibido consejos espec\u00edficos de un dietista sobre su dieta en relaci\u00f3n con su afecci\u00f3n, por favor, s\u00edgalos. Aqu\u00ed tiene algunas ideas sencillas:<\/p>\n
Come muchas frutas y verduras. La cantidad recomendada es de 5 raciones al d\u00eda, y una raci\u00f3n equivale a 80 g, o una pieza de fruta, por ejemplo. No te creas el mito de que debes evitar la fruta porque contiene az\u00facar (a menos que un dietista te lo haya recomendado en tu caso espec\u00edfico); es az\u00facar saludable y aporta fibra, agua, vitaminas, antioxidantes y muchos otros beneficios que hacen de la fruta una excelente opci\u00f3n.<\/p>\n
Come menos sal. La sal se asocia con la hipertensi\u00f3n y, adem\u00e1s, nos incita a comer en exceso una vez que le tomamos el gusto. Puedes reducir la sal evitando a\u00f1adirla en la mesa y eligiendo con cuidado cuando comes fuera de casa.<\/p>\n
A la mayor\u00eda de los restaurantes y fabricantes de alimentos les gusta a\u00f1adir sal a la comida para que sea m\u00e1s sabrosa, lo que aumenta la probabilidad de que compres m\u00e1s en el futuro. No los culpo, son un negocio que solo intenta vender su producto, pero ten cuidado con el contenido de sal de los alimentos preenvasados.<\/p>\n
Come menos az\u00facar refinado. El az\u00facar natural presente en los alimentos est\u00e1 bien, como el que se encuentra en las frutas y verduras, y si una peque\u00f1a cantidad de az\u00facar com\u00fan espolvoreada sobre tu cereal de desayuno saludable favorito o ensalada de frutas te anima a comerlo, no hay problema. Es cuando empezamos a consumirlo como una comida en s\u00ed misma, es decir, en pasteles, galletas y dulces, etc., cuando se convierte en un problema.<\/p>\n
El az\u00facar refinado hace que nuestro nivel de az\u00facar en sangre se dispare muy r\u00e1pidamente, lo que significa que nuestro metabolismo se activa r\u00e1pidamente para intentar reducirlo, y a menudo se excede un poco, de modo que nuestro nivel de az\u00facar en sangre vuelve a caer con la misma rapidez, y a menudo demasiado bajo.<\/p>\n
Esto puede provocarnos hambre y, a menudo, mal humor, y tambi\u00e9n significa que es probable que tengamos antojos de bocadillos azucarados mientras intentamos corregirlo. Evitar los dulces (\u00a1no siempre, por supuesto!) y elegir pan integral, arroz integral y pasta integral en lugar de sus alternativas blancas son cambios sencillos.<\/p>\n
Consume menos grasas refinadas. Recuerda, la grasa natural presente en alimentos saludables est\u00e1 bien; nuestro cuerpo la necesita para funcionar. Pero si consumes grandes cantidades de alimentos procesados \u200b\u200bque contienen aceites vegetales refinados, probablemente no sea una opci\u00f3n saludable.<\/p>\n
Reduce tu consumo de alimentos procesados \u200b\u200by comida para llevar. Por ejemplo, comidas preparadas, snacks y comidas de restaurantes de comida r\u00e1pida. Suelen contener ingredientes poco saludables y est\u00e1n cuidadosamente dise\u00f1ados para que comas grandes cantidades y vuelvas a comprar m\u00e1s en el futuro. La comida casera puede parecer igual que la precocinada, pero en promedio es mucho m\u00e1s saludable.
\nHay mucho m\u00e1s que escribir sobre este tema, pero cualquiera que siga estos cinco consejos principales ya se estar\u00e1 haciendo un gran favor para mantenerse saludable. No se trata de privarse, sino de encontrar comida saludable que te guste y, por supuesto, tambi\u00e9n de darte un capricho de vez en cuando.<\/p>\n
Lo que importa es lo que haces en promedio. Una comida trampa de vez en cuando no marcar\u00e1 una gran diferencia a largo plazo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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