El pollo broaster, tambi\u00e9n llamado pollo frito crujiente, es uno de los favoritos de todas las culturas. Y para que puedas disfrutar de este delicioso platillo, te ense\u00f1amos una f\u00e1cil receta que puedas hacer en casa para acompa\u00f1ar con arroz y una fresca ensalada.<\/p>\n
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Tiempo de preparaci\u00f3n: 45 minutos.
\nRaciones: 5 personas.
\nINGREDIENTES
\nEste platillo no requiere ingredientes muy complejos, por lo que seguro puede prepararlo con lo que ya tiene en su cocina. Y lo que se necesita es lo siguiente:<\/p>\n
10 piezas de pollo (preferiblemente muslos y piernas con piel.
\n2 tazas de harina de trigo.
\n5 cucharadas de maicena.
\n2 huevos.
\n1 tazas de leche evaporada.
\n1 cucharada de mostaza.
\n1 cucharada de sazonador de pollo o de carnes.
\n1 cucharada de ajo molido.
\nSal y pimienta al gusto.
\nAceite para fre\u00edr.
\nPASOS<\/p>\n
Para tener las mejores piezas de pollo broaster, crujientes, jugosas y deliciosas, primero debe recolectar y organizar todos los ingredientes. Luego, debe seguir los pasos explicados detalladamente a continuaci\u00f3n:<\/p>\n
PASO 1
\nLavar y secar bien las piezas de pollo. Luego, se condimentan con un poco de sal y pimienta.<\/p>\n
PASO 2
\nEn una olla grande, colocar las piezas de pollo y llenarla de agua hasta que se cubran a la mitad. Luego, colocarla a fuego lento por 10 minutos con la tapa de la olla puesta.<\/p>\n
PASO 3
\nMientras se cocina, preparar 2 tazones grandes. En el primero se colocar\u00e1n la harina, la maicena, el ajo molido y el sazonador y revolver bien. En el otro, se colocar\u00e1n los huevos, la leche, la mostaza, sal y pimienta y se debe revolver muy bien con un tenedor.<\/p>\n
PASO 4
\nUna vez pasado el tiempo de cocci\u00f3n, se debe retirar el pollo del agua y secarlo bien. Hecho esto, pase cada pieza de pollo por la harina, luego por el huevo y nuevamente por la harina, asegurando que quede muy bien cubierto, y ll\u00e9velas al refrigerador por un par de minutos.<\/p>\n
PASO 5
\nMientras tanto, caliente en una olla o sart\u00e9n alta, suficiente aceite para sumergir el pollo a fuego medio.<\/p>\n
PASO 6
\nUna vez est\u00e9 bien caliente. Saqu\u00e9 el pollo del refrigerador y sumerja de 2 a 3 piezas en el aceite, fri\u00e9ndolas hasta que queden bien doradas por todos los lados, pero sin que se queme el pollo ni el aceite.<\/p>\n
PASO 7
\nUna vez fritas, dejar reposando las piezas de pollo en un plato con papel absorbente para que se elimine el exceso de aceite.<\/p>\n
As\u00ed pues, habr\u00e1 terminado de preparar su delicioso pollo broaster, que quedar\u00e1 bien cocido y crocante en pocos minutos. Este es un platillo que puede comerse en cualquier ocasi\u00f3n, como almuerzo o cena, y acompa\u00f1ado de papas, arroz, ensaladas y m\u00e1s. Aproveche esta sencilla y deliciosa receta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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