{"id":11217,"date":"2022-02-25T03:43:29","date_gmt":"2022-02-25T03:43:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viralsalud.com\/?p=11217"},"modified":"2022-02-25T03:52:00","modified_gmt":"2022-02-25T03:52:00","slug":"dieta-de-30-dias-sin-azucar-anadidas-ni-comida-chatarra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viralsalud.com\/web\/dieta-de-30-dias-sin-azucar-anadidas-ni-comida-chatarra\/","title":{"rendered":"Dieta de 30 d\u00edas sin az\u00facar a\u00f1adidas ni comida chatarra"},"content":{"rendered":"<p>Un mes completo sin consumir az\u00facar mejorar\u00e1 tu salud. El desaf\u00edo consiste en una dieta donde se excluyen alimentos que contengan az\u00facares a\u00f1adidos. Es un reto que ayuda a perder peso.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Los alimentos con az\u00facar no son saludables para el organismo. De hecho, algunas dietas prefieren eliminarlos y en vez de eso, darle preferencia a las frutas y vegetales que contienen az\u00facar natural.<\/p>\n<p>Para mejorar la calidad de vida, y reducir la ingesta de az\u00facares, algunas personas han decidido formar parte del desaf\u00edo de no consumir az\u00facar durante 30 d\u00edas.<\/p>\n<p>\u00bfEn qu\u00e9 consiste este reto? \u00bfCu\u00e1les son los beneficios de hacerlo?<br \/>\naumento de enfermedades relacionadas con el consumo de az\u00facar, como la obesidad y la diabetes. Pero la cuesti\u00f3n est\u00e1 en que, luego de este desaf\u00edo, se evite retomar la ingesta de az\u00facar. Por eso, m\u00e1s all\u00e1 de asumir el reto por 30 d\u00edas, ser\u00eda bueno seguir la rutina creada por mucho m\u00e1s tiempo. Ahora, veamos cu\u00e1les son los beneficios que obtendr\u00e1s si asumes una dieta libre de az\u00facar.<\/p>\n<p>Las bebidas y alimentos que contienen az\u00facar agregada son m\u00e1s ricos en calor\u00edas aunque bajos en nutrientes esenciales. Esto puede producir aumento de peso. Tambi\u00e9n puede provocar otros problemas, como el incremento de la grasa visceral.<\/p>\n<p>Este tipo de grasas se encuentra alrededor de los \u00f3rganos. As\u00ed, puede causar da\u00f1os en el h\u00edgado y otros \u00f3rganos cercanos. Para evitarlo, no solo es suficiente eliminar la ingesta de az\u00facar por 30 d\u00edas, sino por un tiempo mayor.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n te dejar\u00e9 la lista de alimentos que necesitas para hacer este reto. Lista de alimentos Permitidos en el Reto 30 d\u00edas sin az\u00facar ni harinas:<\/p>\n<ul>\n<li>Todas las\u00a0<strong dir=\"ltr\">FRUTAS Y VERDURAS<\/strong><\/li>\n<li>Arroz integral (No blanco)<\/li>\n<li>Avena tradicional o integral (no instant\u00e1nea)<\/li>\n<li>Todos los Frutos secos al natural<\/li>\n<li>Todas las semillas al natural<\/li>\n<li>Todos los cereales en su estado natural o integral (Ej. Quinoa, avena, amaranto, arroz, ma\u00edz, Mijo y trigo mote)<\/li>\n<li>Todas las especias<\/li>\n<li><s dir=\"ltr\">Leche de vaca<\/s>\u00a0o leches vegetales sin endulzar<\/li>\n<li>Queso<\/li>\n<li>Mantequilla (no margarina)<\/li>\n<li>Esencia de vainilla<\/li>\n<li>Polvo de hornear, bicarbonato<\/li>\n<li>Aceite de coco, oliva, aguacate\u00a0<s dir=\"ltr\">o maravilla<\/s>(No aceite vegetal, margarina o manteca)<\/li>\n<li>Todos los te de bolsita o en hojas naturales (No saborizados) y el caf\u00e9 negro o con leche de almendras, coco, etc.<\/li>\n<li>Todas las infusiones de hierbas y frutas (siempre y cuando no tengan az\u00facar)<\/li>\n<li>Yogurt Natural o griego NO endulzado<\/li>\n<li>Huevos<\/li>\n<li>Prote\u00ednas en polvo (siempre que no tengan az\u00facar)<\/li>\n<li>Carnes, pollo, pescado, mariscos, cerdo, cordero, etc.<\/li>\n<li>Todos los granos (porotos, lentejas, garbanzos, etc)<\/li>\n<li>Algas<\/li>\n<li>Harina de almendras y de coco<\/li>\n<li>Mostaza<\/li>\n<\/ul>\n<p>He tachado algunos alimentos como la leche de vaca y el aceite de maravilla o girasol, porque con mis estudios en nutrici\u00f3n he considerado que<\/p>\n<ul>\n<li>La leche de vaca contiene un tipo de\u00a0<strong dir=\"ltr\">az\u00facar llamada lactosa<\/strong>, y cero fibra que es la que hace en el caso de las frutas, que no genere picos de glucosa en sangre.<\/li>\n<li>El\u00a0<strong dir=\"ltr\">aceite de girasol o maravilla es pro inflamatorio<\/strong>\u00a0al igual que los otros aceites vegetales provenientes de semillas.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Lista de alimentos prohibidos en el reto de 30 d\u00edas sin az\u00facar ni harinas:<\/h2>\n<ul>\n<li>Az\u00facar blanca, rubia, morena, chancaca, panela, piloncillo, siropes, jarabes, miel, ni de ning\u00fan tipo.<\/li>\n<li>Arroz blanco<\/li>\n<li>Pasta tradicional o de arroz<\/li>\n<li>Cereales de caja de ning\u00fan tipo ni marca.<\/li>\n<li>Harina de trigo, harina pan, harina de arroz, de espelta, de quinoa, de arvejas, ni ninguna harina comercial (excepto de almendras y de coco)<\/li>\n<li>Pan, arepas tradicionales, tortillas de trigo o maiz.<\/li>\n<li>Jam\u00f3n, salchichas, pates, salame u otro embutido altamente procesado.<\/li>\n<li>Refrescos o bebidas (aunque sean zero o light)<\/li>\n<li>Jugos envasados comerciales (aunque sean light, sin az\u00facar, org\u00e1nicos, etc)<\/li>\n<li>Jugos de sobre o papeleta.<\/li>\n<li>Te de sobre o papeleta tipo nestea, lipton o similares.<\/li>\n<li>Gelatinas y postres comerciales ni caseros que contengan harinas o az\u00facar<\/li>\n<li>Salsa ketchup, BBQ u otra salsa que contenga az\u00facar en sus ingredientes.<\/li>\n<li>Cubitos, salsa de soya, salsas en general (excepto la mostaza).<\/li>\n<li>Aguas saborizadas de ning\u00fan tipo, tampoco gatorade, bebidas de aloe vera, kombucha o bebidas energizantes.<\/li>\n<li>Mermeladas comerciales (aunque sean sin az\u00facar)<\/li>\n<li>Tortillas de trigo o ma\u00edz comerciales, nachos, ni ning\u00fan tipo de snack que pueda contener az\u00facar o harinas.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfCon qu\u00e9 se recomienda endulzar?<\/h2>\n<ul>\n<li>Stevia natural (Ojo que no contenga dextrosa, dextrina, maltodextrina, o similar porque eso ES AZ\u00daCAR)<\/li>\n<li>Eritritol o monkfruit<\/li>\n<li>Tagatosa , xilitol<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Recomendaciones generales:<\/h2>\n<ul>\n<li>Iniciar la ma\u00f1ana con 1 vaso de agua a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Luego 1 jugo verde o batido verde<\/li>\n<li>Tomar un vaso de agua con 1 cucharada de vinagre de manzana unos minutos antes de cada comida.<\/li>\n<li>Luego un desayuno con prote\u00edna (Ej: huevos, pollo, etc)<\/li>\n<li>Almorzar<\/li>\n<li>Merienda (solo si es necesario)<\/li>\n<li>Cena<\/li>\n<\/ul>\n<p>A continuaci\u00f3n, te ir\u00e9 explicando d\u00eda con d\u00eda cu\u00e1l es el reto y que puedes ir haciendo durante cada uno. Pero veamos primero cu\u00e1les son los objetivos de hacer este reto:<\/p>\n<ul>\n<li>Aumentar la conciencia de la cantidad de az\u00facar que consumimos todos los d\u00edas.<\/li>\n<li>Conseguir llevar durante estos 30\u00a0d\u00edas una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable<\/li>\n<li>Aprender c\u00f3mo es una dieta que no es dominada por los sabores dulces<\/li>\n<li>Conseguir un cambio de h\u00e1bitos PERMANENTE y no s\u00f3lo parcial<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00bfQu\u00e9 comer durante estos 30 d\u00edas?<\/p>\n<ul>\n<li>Bebidas vegetales<\/li>\n<li>Cereales integrales<\/li>\n<li>Frutas<\/li>\n<li>Verduras<\/li>\n<li>Alimentos de origen natural<\/li>\n<li>MUCHA AGUA<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>D\u00eda 1<\/strong><\/p>\n<p>Para empezar, quiero que escribas en una hoja, cuaderno, en tu celular o en donde tengas un f\u00e1cil acceso, el motivo por el cual deseas reducir o eliminar el az\u00facar de tu vida y quiero que lo escribas en grande. Luego, p\u00e9galo en un lugar donde puedas verlo todos los d\u00edas, de esta manera, tenemos siempre el objetivo a la vista y ser\u00e1 m\u00e1s dif\u00edcil perderlo de vista.<\/p>\n<p><strong>D\u00eda 2<\/strong><\/p>\n<p>Aprendamos a leer etiquetas, quiero que tomes cualquier producto empacado y te vayas a la parte de atr\u00e1s y te fijes en 2 cosas:<\/p>\n<ul>\n<li>Valor nutricional: encontrar\u00e1s una tabla en donde indique la cantidad que contiene de cada nutriente, ve a la secci\u00f3n de carbohidratos y ah\u00ed deber\u00eda enlistar qu\u00e9 tipo de carbohidratos contiene, entre los cuales se encuentra principalmente: fibra y az\u00facares POR PORCI\u00d3N. Ahora lee cu\u00e1nta cantidad de az\u00facar contiene este producto, puedes repetir el ejercicio con todos los productos que tengas en tu alacena y\u00a0<strong dir=\"ltr\">escribe aquellos que tengan m\u00e1s de 5 gramos de az\u00facar.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Ingredientes: En todas las etiquetas deben ir escritos los ingredientes del producto, generalmente van enlistados desde el ingrediente que se encuentra en mayor cantidad en el producto hasta aquel que se encuentra en menor cantidad.\u00a0<strong dir=\"ltr\">Quiero que escribas todos aquellos productos que tengan dentro de sus primeros 3 ingredientes el az\u00facar.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>D\u00eda 3<\/strong><\/p>\n<p>Ya que aprendimos a leer etiquetas, quiero que saques todos los productos que tengas dentro de tu alacena y refrigerador que tengan alto contenido de az\u00facar y los anotes, de esa manera, te recuerdas que ya no debes comprar ese tipo de productos.<\/p>\n<p><strong>D\u00eda 4<\/strong><\/p>\n<p>Durante el d\u00eda, haz tus comidas normales, como lo haces usualmente, y al finalizar el d\u00eda anotes todo lo que comiste durante ese d\u00eda, y te fijes cu\u00e1ntos productos consumes que tengan un alto contenido de az\u00facar. \u00a1No se vale hacer trampa! Esto nos servir\u00e1 como punto de partida para ponernos un objetivo y poder cumplir el reto.<\/p>\n<p><strong>D\u00eda 5<\/strong><\/p>\n<p>Ya que vimos qu\u00e9 es lo que hemos estado comiendo con alto contenido de az\u00facar, durante el resto de los d\u00edas (o para siempre) vamos a evitar esos productos al m\u00e1ximo (puedes tirarlos o regalarlos si as\u00ed se te hace m\u00e1s f\u00e1cil evitarlos).<\/p>\n<p>Desde hoy vamos a comenzar un cambio radical en nuestra alimentaci\u00f3n, quiero que vayas al supermercado o alg\u00fan mercado local que tengas cerca y compres productos \u00daNICAMENTE DE ORIGEN NATURAL, as\u00ed es, no compres ning\u00fan producto que tenga etiqueta nutricional o se encuentre empacado (con excepci\u00f3n de bebidas vegetales y yogurt NATURAL SIN AZ\u00daCAR), por supuesto, si \u00fanicamente encuentras tus granos y legumbres empacados, lo puedes comprar pero recuerda que tambi\u00e9n existe la opci\u00f3n de \u201ca granel\u201d.<\/p>\n<p><strong>D\u00eda 6 al 29<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Ahora que ya tienes todos tus alimentos naturales dentro de tu alacena y refrigerador \u00a1A cocinar! Realiza todas tus comidas sin utilizar<strong dir=\"ltr\">\u00a0ning\u00fan alimento alto en az\u00facar<\/strong>, esto lo vas a repetir por los pr\u00f3ximos d\u00edas. Acompa\u00f1a tus comidas \u00daNICAMENTE con agua, caf\u00e9 o t\u00e9 sin az\u00facar, no consumas ning\u00fan tipo de bebida alta en az\u00facares.<\/p>\n<p>Para estos d\u00edas, si te cuesta mucho quitarte cierto alimento, te recomiendo ir poco a poco, puedes ir reduciendo la cantidad, por ejemplo, las gaseosas. Si durante todos los d\u00edas consum\u00edas demasiada gaseosa puedes ir disminuyendo la cantidad poco a poco para no quit\u00e1rtela de golpe.<\/p>\n<p><strong>D\u00eda 30<\/strong><\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo te sentiste? Quiero que anotes o tomes un tiempo para reflexionar c\u00f3mo te sentiste, si experimentaste alg\u00fan tipo de dolor de cabeza, fatiga, irritabilidad, ansiedad, o cualquier otro s\u00edntoma importante que debas anotar. Si tuviste alguno de estos s\u00edntomas quiere decir que \u00a1Tu cuerpo se estaba desintoxicando! Estabas en abstinencia y tu cuerpo te estaba pidiendo a gritos el az\u00facar, pero no te preocupes, estos s\u00edntomas no duran para siempre, es \u00fanicamente al principio de esta fase, a partir de ac\u00e1, sigue adelante con tu alimentaci\u00f3n libre de az\u00facar y comenzar\u00e1s a recibir todos los beneficios de eliminar el az\u00facar de tu vida:<\/p>\n<ul>\n<li>M\u00e1s energ\u00eda<\/li>\n<li>Menos antojos<\/li>\n<li>M\u00e1s control de tu peso<\/li>\n<li>Reducci\u00f3n del porcentaje de grasa corporal (claro, siempre y cuando consumas las porciones adecuadas para ti)<\/li>\n<li>Aumentar\u00e1 tu concentraci\u00f3n y memoria<\/li>\n<\/ul>\n<p>En t\u00e9rminos generales, te sentir\u00e1s mucho mejor que cuando estabas consumiendo az\u00facar y ah\u00ed te podr\u00e1s dar cuenta de todo lo que esta generaba en t\u00ed y tu salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un mes completo sin consumir az\u00facar mejorar\u00e1 tu salud. El desaf\u00edo consiste en una dieta donde se excluyen alimentos que contengan az\u00facares a\u00f1adidos. Es un reto que ayuda a perder peso.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11218,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[424],"tags":[],"class_list":["post-11217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.viralsalud.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/reto30diassinazuar.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viralsalud.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viralsalud.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viralsalud.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viralsalud.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viralsalud.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11217"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.viralsalud.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11217\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viralsalud.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viralsalud.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viralsalud.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viralsalud.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}