Esta ensalada de quinoa y verduras es una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que buscan bajar de peso sin sacrificar el sabor.
La quinoa es un pseudocereal rico en proteínas, fibra y minerales que, combinado con verduras frescas y crujientes, brinda una gran cantidad de nutrientes y saciedad. ¡Atrévete a probarla!
Ingredientes:
1 taza de quinoa
2 tazas de caldo de verduras
1 pepino
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 aguacate
1 puñado de espinacas frescas
Jugo de limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Enjuaga la quinoa y cuécela en el caldo de verduras hasta que esté tierna. Deja enfriar.
Corta en cubos pequeños el pepino, los pimientos, la zanahoria y el aguacate.
Mezcla la quinoa fría con los vegetales y las espinacas.
Adereza con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Esta bebida picante que resulta en el pocillo por este inesperado ‘matrimonio’ de plantas trae…
Las verrugas pueden ser un problema estético y de salud complicado para muchas personas. Aunque…
Aprende sobre la polaridad del enebro y cómo sus propiedades cosméticas pueden ayudar a tratar…
Con el paso de los años, el cuerpo atraviesa una serie de cambios naturales. Uno…
Cuando se habla de la tiroides, es muy común encontrar en internet frases llamativas que…
2 zanahorias medianas (no 3, para no sobrecargar de azúcar) ½ naranja (no entera; el…